LÄS OCKSÅ: Baka mormors julkakor – fler recept

 

Det här behöver du:

3 dl sirap
4 ½ dl socker
350 g rumsvarmt smör
3 dl lättvispad grädde
1 msk malen kanel
1 ½ msk malen ingefära
1 tsk malda nejlikor
1 msk bikarbonat
1,8 l vetemjöl, ca

 

Så gör du:

1. Rör ihop socker, sirap, kryddor och smör i en bunke. Blanda i den lätt vispade grädden och sist mjöl och bikarbonat.  

2. Börja med en liter mjöl och fortsätt tillsätta lite mjöl i taget och knåda tills degen går ihop. Låt vila i kylskåpet 1–2 dagar, före utbak. Kavla ut degen och ta ut kakor med mått. Grädda cirka 5–7 minuter i 200 grader.