Sympatisk och lågmäld historia om en man som driver ett pannkaks-stånd. En dag kommer den gamla kvinnan Tokue dit och tjatar sig till ett extrajobb i ståndet. Hon gör gudomlig bönpasta som passar till pannkakorna och avslöjar att hemligheten är att man respekterar bönorna och tillreder maten i en långsam, inkännande takt.

Men hennes fingrar är konstiga, på grund av att hon har Lepra, också kallad Hansens sjukdom eller spetälska. Ryktet går. Och hon måste sluta.

Hennes sätt att vara påverkar pannkaks-mannen, som kallas chefen i filmen. Hans slutenhet och misstänksamhet gentemot omvärlden luckras sakta men säkert upp.

En ung studentska som gillar att äta i ståndet blir också indragen och tillsammans bildar de en udda vänskapstrio över generationsgränserna.

Filmen är en fin liten hyllning till långsamheten och eftertänksamheten.