Det här behöver du:

1 stor squash

2 dl pesto (recept här!)

150 gr fetaost

200 gr haricovert

Olja

 

Så gör du:

1. Skär bönorna i mindre bitar. Stek dem lätt i lite olja i en kastrull. Vänd ner peston.

2. Skär squashen med potatisskalare eller ­grönsakssvarv till remsor.

Lägg remsorna i ett durkslag och salta lätt. Precis före servering häller du över kokande vatten. Om du väljer tjockare remsor kan de i stället kokas i 30 sekunder.

3. Blanda den varma spaghettin med bönpeston och smula över osten.